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Corea del Sur pone fin a la industria de carne de perro: 82% de las granjas ya cerraron
La prohibición total entrará en vigor en febrero de 2027; el gobierno ofrece compensaciones de hasta 600 mil wones por perro para acelerar el abandono de la actividad.
Corea del Sur está a pocos meses de cerrar definitivamente una industria que durante generaciones formó parte de algunas prácticas alimentarias del país. A partir de febrero de 2027 quedará prohibido criar, sacrificar, distribuir y vender perros destinados al consumo humano, mientras el gobierno acelera el cierre de las granjas que todavía permanecen activas.
El proceso ya presenta avances considerables.
De las 1,537 granjas registradas originalmente, 1,265 habían cerrado hasta mayo de 2026, equivalente aproximadamente al 82% del total. Solo 272 continuaban operando en ese momento.
Para facilitar la transición, el gobierno estableció incentivos económicos para los productores que abandonen anticipadamente la actividad.
Las compensaciones oscilan entre 225,000 y 600,000 wones por perro, dependiendo de cuándo se realice el cierre. El monto máximo equivalía aproximadamente a 450 dólares cuando el programa fue anunciado.
La estrategia no se limita al dinero.
Las autoridades también pretenden facilitar adopciones y trasladar a centros de cuidado a los animales que permanezcan en las granjas cuando concluya el proceso. El Ministerio de Agricultura ha asegurado que su objetivo no es sacrificarlos.
El cambio representa mucho más que una nueva regulación alimentaria.
Durante las últimas décadas, la percepción social de los perros cambió profundamente en Corea del Sur: cada vez más ciudadanos los consideran integrantes de la familia y el consumo de su carne perdió aceptación, especialmente entre generaciones jóvenes.
Pero la transición también genera desafíos.
Productores consideran insuficientes las compensaciones, mientras organizaciones defensoras de animales advierten que será necesario garantizar el destino y bienestar de los perros que permanezcan en el sistema.
Corea del Sur se encuentra así ante una transformación histórica:
desmontar una industria centenaria sin abandonar ni a los animales ni a las personas que dependían económicamente de ella.
Corea del Sur prohibirá la carne de perro en 2027: 82% de las granjas ya cerraron
Corea del Sur prohibirá la industria de carne de perro en febrero de 2027. El 82% de sus granjas ya cerró y el gobierno ofrece compensaciones.
Corea del Sur se prepara para eliminar definitivamente la industria de carne de perro en febrero de 2027. Más de ocho de cada diez granjas ya cerraron y el gobierno ofrece apoyos económicos para acelerar la transición.
Corea del Sur prohibirá la carne de perro en 2027: 82% de las granjas ya cerraron
Corea del Sur avanza hacia el final definitivo de la industria dedicada a criar y sacrificar perros para consumo humano. La legislación aprobada en 2024 entrará plenamente en vigor en febrero de 2027 y prohibirá criar, sacrificar, distribuir y vender perros o su carne con fines alimentarios. A menos de un año de la entrada en vigor, más del 82% de las granjas identificadas por las autoridades ya ha cerrado.
El cambio representa una de las transformaciones culturales y legislativas más significativas registradas recientemente en Corea del Sur en materia de bienestar animal.
Lo que durante generaciones fue una actividad económica legal —aunque cada vez menos popular— se encuentra ahora en proceso de desaparición.
¿Cuándo quedará prohibida la carne de perro en Corea del Sur?
La prohibición completa entrará en vigor en febrero de 2027, después del periodo de transición establecido por el Parlamento surcoreano.
La Asamblea Nacional aprobó la legislación en enero de 2024.
La ley otorgó aproximadamente tres años para que productores, mataderos, distribuidores y restaurantes abandonaran gradualmente una actividad de la que todavía dependían miles de personas.
La legislación prohíbe específicamente:
criar perros destinados a consumo humano;
sacrificarlos para producir carne;
distribuir esa carne;
y comercializarla en establecimientos.
¿Será delito simplemente comer carne de perro?
Aquí existe una precisión importante.
Aunque frecuentemente se habla de una “prohibición del consumo de carne de perro”, la estructura legal aprobada se concentra en eliminar la producción y comercialización.
La legislación establece sanciones contra quienes críen, sacrifiquen, distribuyan o vendan perros para alimento.
Es decir, el mecanismo busca hacer desaparecer la disponibilidad comercial del producto, no perseguir penalmente a una persona únicamente por el acto de consumirlo.
Más del 82% de las granjas ya cerraron
El proceso de abandono de la actividad está avanzando rápidamente.
Corea del Sur había identificado 1,537 granjas dedicadas a la cría de perros para consumo.
De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales, para mayo de 2026 ya habían cerrado 1,265 establecimientos.
La cifra equivale aproximadamente al 82% del total.
Eso significa que únicamente 272 granjas permanecían activas al momento del último balance oficial divulgado.
El gobierno considera prioritario acelerar el cierre de esos establecimientos antes de febrero de 2027.
¿Cuánto está pagando Corea del Sur a los criadores?
Para facilitar el abandono anticipado de la actividad, el Gobierno surcoreano implementó un sistema de compensaciones.
Los productores pueden recibir entre 225,000 y 600,000 wones por perro, dependiendo de la fecha en que decidan cerrar el negocio.
El incentivo es mayor para quienes abandonaron más rápidamente la producción.
Cuando el programa fue presentado en 2024, los 600,000 wones equivalían aproximadamente a 450-452 dólares por animal.
El objetivo del esquema es evitar que miles de productores intenten mantener sus operaciones hasta el último momento del periodo legal.
Los productores consideran insuficientes las compensaciones
El programa también provocó críticas.
Representantes del sector argumentaron que los pagos ofrecidos no compensaban adecuadamente la pérdida de sus negocios y llegaron a reclamar alrededor de 2 millones de wones por perro.
El conflicto refleja una de las dificultades centrales del proceso.
Aunque la sociedad avance hacia el abandono de una determinada práctica, existen personas cuyo ingreso depende directamente de ella.
Cerrar una industria no significa únicamente prohibir un producto.
También implica transformar medios de subsistencia.
Una industria que involucraba cientos de miles de perros
Cuando el gobierno presentó sus planes de transición en 2024, sus estudios estimaban que aproximadamente 466,000 perros estaban siendo criados para consumo en todo el país.
La industria también incluía más de 200 instalaciones destinadas al sacrificio y aproximadamente 2,300 restaurantes que todavía servían platos elaborados con carne de perro.
La magnitud de estas cifras explica por qué la prohibición no podía ejecutarse simplemente de un día para otro.
Miles de animales necesitaban un destino.
Los productores requerían alternativas.
Los restaurantes necesitaban modificar sus menús.
Y las autoridades locales debían desarrollar procesos para desmontar instalaciones.
¿Qué pasará con los perros?
Este será probablemente el desafío más complejo de toda la transición.
El gobierno ha declarado que pretende impulsar adopciones y reubicaciones en instalaciones de cuidado para los animales que permanezcan cuando las granjas cierren.
El viceministro de Agricultura aseguró públicamente que la intención gubernamental no es sacrificar masivamente a los animales que queden dentro del sistema.
Sin embargo, organizaciones de protección animal han advertido sobre un problema práctico.
Los refugios pueden no tener capacidad suficiente para absorber de manera inmediata una cantidad tan grande de perros.
La cuestión no termina, por tanto, cuando una granja baja la cortina.
También debe garantizarse qué ocurre con los animales que estaban dentro.
¿Por qué Corea del Sur decidió prohibir esta práctica?
El cambio legislativo refleja una transformación social profunda.
Durante décadas, el consumo de carne de perro fue defendido por algunas personas como parte de una tradición alimentaria.
Pero esa percepción disminuyó considerablemente.
El crecimiento de los animales de compañía dentro de los hogares surcoreanos modificó la relación entre las personas y los perros, mientras nuevas generaciones comenzaron a rechazar cada vez más su utilización como alimento.
Las condiciones en las granjas y los métodos de sacrificio también generaron fuertes críticas por parte de organizaciones defensoras del bienestar animal.
El resultado fue un cambio progresivo de opinión pública.
Lo que alguna vez fue aceptado por una parte considerable de la sociedad comenzó a convertirse en una práctica minoritaria.
No es simplemente una historia sobre perros
La transformación surcoreana también constituye un ejemplo interesante de cómo cambian las culturas.
Las costumbres no son estáticas.
Pueden permanecer durante siglos y desaparecer en pocas generaciones cuando cambian valores sociales, condiciones económicas y legislación.
Eso hace que el caso trascienda el debate sobre una especie concreta.
Corea del Sur está enfrentando una pregunta que muchas sociedades encuentran en distintos momentos:
¿qué ocurre cuando una práctica tradicional deja de ser considerada aceptable por la mayoría?
La respuesta del país fue establecer un periodo de transición.
No prohibir inmediatamente.
No ignorar a quienes vivían económicamente de la actividad.
Sino diseñar un proceso de cierre gradual acompañado de compensaciones.
Las sanciones comenzarán en 2027
Cuando concluya el periodo de gracia, la prohibición dejará de ser solamente una meta política.
Quienes continúen dentro de determinadas actividades podrán enfrentar consecuencias penales.
La legislación contempla hasta tres años de prisión para quienes sacrifiquen perros destinados a consumo y hasta dos años para quienes los distribuyan o comercialicen, además de multas previstas en el marco legal.
Eso significa que febrero de 2027 marcará un antes y un después.
La transición voluntaria terminará.
La prohibición comenzará a aplicarse plenamente.
Un cambio histórico con asuntos todavía pendientes
El cierre del 82% de las granjas demuestra que la transformación avanza considerablemente antes de la fecha límite.
Pero todavía quedan preguntas.
¿Qué ocurrirá con los perros que permanezcan?
¿Habrá suficientes espacios de adopción?
¿Los productores conseguirán migrar hacia otras actividades económicas?
¿Los restaurantes abandonarán definitivamente el producto?
¿Habrá un mercado clandestino después de la prohibición?
Estas cuestiones determinarán si Corea del Sur consigue no solamente aprobar una ley, sino desmontar de manera efectiva toda una industria.
El dato, por ahora, es contundente.
De 1,537 granjas registradas, únicamente 272 permanecían abiertas en el último reporte oficial.
Más de ocho de cada diez ya cerraron.
Y en febrero de 2027 llegará el punto final legal.
Para una práctica que sobrevivió durante generaciones, quedan apenas unos meses.
¿Consideras que el modelo surcoreano —prohibición gradual acompañada de compensaciones económicas— podría servir para transformar otras industrias relacionadas con el bienestar animal?
final
Corea del Sur está a pocos meses de poner fin legalmente a una industria que existió durante generaciones. Comparte esta información y participa con respeto: ¿qué pesa más cuando una sociedad cambia, la tradición o los nuevos criterios de bienestar animal?
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El dato del 82% procede directamente del Ministerio de Agricultura surcoreano: 1,265 de 1,537 granjas habían cerrado para mayo de 2026. El esquema de compensaciones y la entrada en vigor de la prohibición están documentados tanto por las autoridades como por Reuters y AP.
