Arte & Cultura
Cosmos chocolate: científicos mexicanos contribuyen al rescate de una flor que se creía extinta en estado silvestre
La investigación de la Universidad Autónoma Chapingo permitió conservar material genético de Cosmos atrosanguineus, una especie endémica de México apreciada por sus flores color guinda y su aroma a chocolate. El trabajo también hizo posible desarrollar Dulce Amanecer, una variedad ornamental mexicana registrada oficialmente.
México, 5 de noviembre de 2026. La biodiversidad mexicana conserva especies vegetales de extraordinario valor científico, ecológico y ornamental. Algunas permanecen poco conocidas dentro del país, a pesar de que han despertado interés en otras regiones del mundo.
Uno de estos casos es la flor cosmos chocolate, cuyo nombre científico es Cosmos atrosanguineus, una planta originaria de México que durante décadas llegó a considerarse desaparecida de su hábitat natural.
Su historia comenzó a cambiar cuando distintas investigaciones botánicas identificaron pequeñas poblaciones silvestres que habían sobrevivido en territorio mexicano.
Posteriormente, los trabajos realizados por especialistas de la Universidad Autónoma Chapingo permitieron conservar material genético de una población localizada en Hidalgo y desarrollar una nueva variedad ornamental denominada Dulce Amanecer.
El proyecto fue documentado en investigaciones académicas publicadas entre 2023 y 2024, por lo que no corresponde a un descubrimiento ocurrido recientemente en noviembre de 2026.
Sin embargo, sus resultados continúan siendo relevantes para comprender la importancia de proteger la biodiversidad mexicana y aprovechar responsablemente los recursos genéticos de las plantas nativas.
¿Qué es la flor cosmos chocolate?
La flor cosmos chocolate pertenece a la familia Asteraceae y se caracteriza por presentar flores de tonalidades oscuras, generalmente guinda o rojo intenso.
Su nombre común proviene de una particularidad que la distingue de otras plantas ornamentales: sus flores desprenden una fragancia que recuerda al chocolate.
Esta característica, junto con su apariencia, ha despertado interés entre coleccionistas, investigadores y productores de plantas ornamentales.
La especie es endémica de México, lo que significa que su distribución natural se encuentra en territorio nacional.
Los estudios botánicos documentan su presencia en regiones de Hidalgo, Guanajuato, Querétaro y San Luis Potosí.
Se desarrolla principalmente en ambientes asociados con bosques de pino y encino, dentro de condiciones ecológicas específicas.
Aunque se conoce internacionalmente por su belleza, durante mucho tiempo recibió una atención limitada dentro de la floricultura mexicana.
¿Por qué se creía que estaba extinta?
La historia de Cosmos atrosanguineus está relacionada con su introducción a la horticultura internacional durante el siglo XIX.
Ejemplares provenientes de México llegaron a Europa, donde la especie comenzó a cultivarse por sus características ornamentales.
Con el paso del tiempo, una parte importante de las plantas disponibles comercialmente procedía de material vegetal conservado y propagado fuera de México.
La ausencia de registros recientes de poblaciones naturales alimentó la idea de que la especie había desaparecido de su hábitat original.
Durante años, los especialistas consideraron que el material disponible en cultivo podía representar uno de los últimos vínculos con esta planta mexicana.
Sin embargo, nuevas exploraciones demostraron que todavía existían ejemplares silvestres.
Una revisión científica publicada en 2024 documenta que, desde 2007, investigadores habían localizado poblaciones en San Luis Potosí, Guanajuato y Querétaro.
Posteriormente, en 2015, se identificó una población en Hidalgo que permitió desarrollar nuevas investigaciones sobre conservación y mejoramiento genético.
Por tanto, no sería correcto atribuir todo el redescubrimiento de la especie a un solo investigador o a una única expedición.
La recuperación del conocimiento sobre su distribución ha sido resultado de diferentes trabajos científicos.
El hallazgo de una población silvestre en Hidalgo
Uno de los acontecimientos más importantes ocurrió en 2015, cuando investigadores relacionados con la Universidad Autónoma Chapingo localizaron una pequeña población de cosmos chocolate en Hidalgo.
El hallazgo permitió obtener y conservar material vegetal de una especie que había sido considerada prácticamente desaparecida de su entorno natural.
La conservación de estos recursos representó una oportunidad para estudiar sus características morfológicas y reproductivas.
También permitió disponer de materiales genéticos que no dependieran exclusivamente de los clones cultivados durante generaciones en el extranjero.
El trabajo formó parte de una línea de investigación dedicada a la conservación y el mejoramiento de plantas ornamentales mexicanas.
La importancia de este proceso radica en que la conservación genética proporciona una base para futuras investigaciones y para el desarrollo de estrategias de aprovechamiento responsable.
Bulmaro Morales Vázquez y su contribución científica
Entre los investigadores vinculados con el proyecto destaca Bulmaro Morales Vázquez, originario de Chiapas y especialista en horticultura.
Su tesis doctoral, titulada Mejoramiento genético de cosmos chocolate [Cosmos atrosanguineus (Hook.) Voss], fue presentada en la Universidad Autónoma Chapingo en 2023.
La investigación tuvo como objetivo desarrollar una variedad ornamental mejorada a partir del material vegetal mexicano conservado.
Para ello, se estudiaron características como el color de las flores, la intensidad del aroma, la estructura de las plantas y la longitud de los tallos florales.
También se realizaron cruzamientos dirigidos y evaluaciones para identificar materiales con características ornamentales destacadas.
El trabajo permitió avanzar en la obtención de una variedad que cumpliera los requisitos necesarios para su registro.
Sin embargo, es importante reconocer que la investigación no fue un esfuerzo exclusivamente individual.
En las publicaciones académicas participaron especialistas como María Teresa Colinas León, José Merced Mejía Muñoz, María de Jesús Juárez Hernández, María Teresa Martínez Damián y Juan Martínez Solís.
La colaboración entre investigadores y la participación de instituciones académicas fueron fundamentales para desarrollar y documentar los resultados.
Dulce Amanecer: la primera variedad mexicana de cosmos chocolate
Uno de los resultados principales del proyecto fue la obtención de la variedad denominada Dulce Amanecer.
Esta planta fue desarrollada a partir de materiales nativos de Cosmos atrosanguineus conservados por la Universidad Autónoma Chapingo.
La investigación permitió identificar características ornamentales que la distinguen de otros materiales de la especie.
Entre ellas se encuentran la coloración de las flores, su fragancia y la longitud de los pedúnculos florales.
Esta última característica resulta importante porque puede favorecer su aprovechamiento como flor de corte.
El equipo de investigación evaluó aspectos relacionados con la distinción, homogeneidad y estabilidad de la variedad.
Posteriormente, Dulce Amanecer obtuvo su registro e inscripción en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales.
En 2024, la Revista Fitotecnia Mexicana publicó el artículo científico Dulce Amanecer, primera variedad mexicana de cosmos chocolate, en el que se documentaron sus características y el proceso de desarrollo.
La publicación constituye una referencia fundamental para comprender el alcance del proyecto.
¿Qué diferencia existe entre rescatar una especie y desarrollar una variedad?
Aunque ambos procesos pueden estar relacionados, no significan lo mismo.
Rescatar o conservar una especie implica proteger sus poblaciones, mantener material genético y reducir los riesgos que amenazan su supervivencia.
El desarrollo de una variedad ornamental, en cambio, consiste en seleccionar o mejorar plantas que presentan características de interés para determinados usos.
En este caso, la identificación de poblaciones silvestres permitió conservar recursos genéticos y utilizarlos posteriormente en investigaciones de mejoramiento.
El registro de Dulce Amanecer representa un resultado científico y tecnológico derivado de esos trabajos.
Sin embargo, el desarrollo de una variedad comercial no significa que las poblaciones silvestres estén completamente protegidas.
La conservación de una especie requiere mantener sus ecosistemas y atender las amenazas que afectan su distribución natural.
La importancia de conservar los recursos genéticos de México
Los recursos fitogenéticos comprenden materiales vegetales que poseen valor actual o potencial para la investigación, la agricultura, la horticultura y otras actividades.
Su conservación permite mantener características que podrían ser útiles para desarrollar nuevas variedades y estudiar la adaptación de las plantas a diferentes condiciones ambientales.
Cuando una especie desaparece de su hábitat natural, también pueden perderse características genéticas que no están presentes en los ejemplares cultivados.
Por ello, conservar poblaciones silvestres tiene una importancia distinta de mantener únicamente plantas ornamentales en jardines o viveros.
En el caso de cosmos chocolate, la localización de poblaciones mexicanas permitió ampliar las posibilidades de estudio y aprovechamiento científico.
Los investigadores también han destacado la necesidad de promover programas de conservación y mejoramiento que permitan valorar especies originarias del país.
Una planta mexicana apreciada en el extranjero
La flor cosmos chocolate ha despertado interés ornamental en diferentes países.
Su coloración oscura y su fragancia particular la convierten en una planta atractiva para jardines, colecciones botánicas y arreglos florales.
Investigaciones académicas señalan que variedades de la especie se han comercializado en países europeos, Estados Unidos, Japón y Nueva Zelanda.
En contraste, su aprovechamiento comercial en México ha sido limitado.
Esta diferencia plantea preguntas sobre el conocimiento y la valoración de los recursos naturales mexicanos.
La existencia de especies nativas con potencial ornamental no garantiza que se desarrollen cadenas productivas nacionales.
Para ello se requieren investigación, capacitación, disponibilidad de material vegetal y estrategias de producción responsables.
El caso de Dulce Amanecer representa un avance científico, pero no permite afirmar que ya exista una industria comercial consolidada alrededor de esta variedad en México.
¿La flor cosmos chocolate continúa en peligro?
El hecho de que se hayan encontrado poblaciones silvestres demuestra que la especie no había desaparecido completamente de su ambiente natural.
Sin embargo, localizar una población no significa que su conservación esté garantizada.
Las especies con distribuciones limitadas pueden enfrentar riesgos relacionados con la pérdida de hábitat, los cambios de uso de suelo y otras alteraciones ambientales.
La investigación científica debe acompañarse de acciones de protección de los ecosistemas donde crecen las plantas.
También es necesario evitar la extracción indiscriminada de ejemplares silvestres.
La propagación de materiales cultivados puede contribuir a reducir presiones sobre las poblaciones naturales, siempre que se realice de manera responsable y conforme a las disposiciones aplicables.
La protección de la biodiversidad requiere continuidad, seguimiento y colaboración entre instituciones, especialistas y comunidades.
¿Se puede comprar la variedad Dulce Amanecer?
En internet existen ofertas comerciales de plantas identificadas como cosmos chocolate.
Sin embargo, es importante distinguir entre ejemplares de la especie y plantas que realmente corresponden a la variedad registrada Dulce Amanecer.
No todas las plantas vendidas bajo el nombre común de cosmos chocolate pertenecen necesariamente a esa variedad.
Por ello, los consumidores interesados deben revisar la identificación botánica, la procedencia y las condiciones de venta.
El precio mencionado en algunas publicaciones no puede considerarse una referencia oficial o permanente.
También deben consultarse las recomendaciones de cultivo correspondientes a la variedad y al clima de cada región.
¿Qué importancia tiene para Puebla y Atlixco?
La investigación tiene especial interés para las regiones mexicanas donde la producción de flores y plantas ornamentales constituye una actividad económica y cultural.
Atlixco, Puebla, es reconocida por su tradición viverista y por la comercialización de una amplia variedad de plantas ornamentales.
El trabajo desarrollado en Chapingo demuestra que la conservación de especies nativas puede vincularse con la investigación hortícola y el desarrollo de materiales vegetales de interés productivo.
Para los productores, estudiantes y especialistas de la región, el caso representa un ejemplo de la importancia de conocer el origen y las características de las plantas.
También invita a reflexionar sobre el valor de las especies mexicanas que todavía reciben poca atención comercial.
No obstante, hasta el momento no se cuenta con información suficiente para afirmar que Dulce Amanecer ya se produce o comercializa de manera específica en los viveros de Atlixco.
La relevancia regional se encuentra principalmente en el conocimiento científico y en las posibilidades que ofrece la conservación de recursos vegetales.
Ciencia mexicana al servicio de la biodiversidad
La historia de la flor cosmos chocolate demuestra que las investigaciones botánicas pueden modificar lo que se conoce sobre la distribución y supervivencia de una especie.
Durante décadas se consideró que esta planta había desaparecido de su entorno silvestre.
Sin embargo, las exploraciones científicas permitieron localizar poblaciones naturales en distintos estados de México.
Posteriormente, los investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo conservaron material genético y desarrollaron Dulce Amanecer, una variedad mexicana registrada y documentada científicamente.
El logro representa una contribución a la conservación y al mejoramiento de plantas ornamentales nacionales.
También evidencia la necesidad de fortalecer la investigación científica, proteger los ecosistemas y reconocer el trabajo colectivo de los especialistas.
La biodiversidad mexicana no solamente constituye una riqueza natural: también representa un patrimonio científico y cultural cuya preservación requiere conocimiento, recursos y responsabilidad.
La flor cosmos chocolate es un ejemplo de cómo una especie considerada desaparecida puede volver a ocupar un lugar importante en la investigación nacional.
Su historia, sin embargo, continúa abierta. El verdadero desafío consiste en garantizar que las poblaciones silvestres y su diversidad genética permanezcan protegidas para las siguientes generaciones.
Fuentes científicas:
Universidad Autónoma Chapingo. Bulmaro Morales Vázquez (2023). Mejoramiento genético de cosmos chocolate.
https://repositorio.chapingo.edu.mx/items/1824d89d-2be2-4145-9829-692428a839de
Revista Fitotecnia Mexicana (2024). Dulce Amanecer, primera variedad mexicana de cosmos chocolate.
https://doi.org/10.35196/rfm.2024.2.217
Artículo de revisión científica sobre Cosmos atrosanguineus:
https://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S2395-87822024000100240&script=sci_arttext
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